Retirez les graines des grenades. Coupez la mangue, l'avocat et le concombre en dés d'1 cm. Gardez 100 g de mangue. Faites cuire le quinoa selon le mode d'emploi avec 1 cube de bouillon.
Sur chaque assiette, répartissez joliment les légumes, les fruits et le quinoa.
Mixez la mangue avec un bouillon, le jus de citron et l'huile d'olive et mettez 1 filet dessus.
Pour
4 personnes
• 2 cubes de Bouillon de légumes MAGGI • 2 grenades • 2 mangues • 100 g de quinoa • 2 concombres • 2 avocats • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive • 1 citron vert